Türkiyede yetişen yumuşak buğdayların yıkanıp kaynatılmasından sonra kurutulur ve daha sonra kabuğu soyulup taş değirmenlerde öğütülüp ince hale getirilmesiyle hazır hale getirilir en çok içli köfte yapımında kullanılmaktadır
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.