Şanlıurfa bölgesinde yetişen patlıcanların toplanıp yıkandıktan sonra dilimlenerek güneşe bırakılarak hazır hale gelir
Tarifi: kuru patlıcanların sıcak suda bir süre haşlandıktan sonra yağda kavrulur daha sonra yoğurt kekik vb isteğe bağlı soslarla hazır hale gelir
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.