Şanlıurfa bölgesinde yetişen domateslerini toplanıp yıkandıktan sonra dilimlenerek güneşe bırakılarak hazır hale gelir sabah kahvaltılarda çok tercih edilmektedir
Tarifi: kuru domateslerin sıcak suda bir süre haşlandıktan sonra yağda kavrulur daha sonra yoğurt kekik vb isteğe bağlı soslarla hazır hale gelir